Honig aus Neuseeland
In den letzten Jahren wurde dieses Naturprodukt durch Medienberichte und Forschungen, u.a. an der TU Dresden, bekannt. Hierbei wurde festgestellt, dass für die einzigartige Eigenschaft spezieller Manukahonige in erster Linie das sog. Methylglyoxal (MGO) verantwortlich ist. Der von uns verwendete Manukahonig weist eine MGO-Aktivität von min. 100 mg/kg
Mittlerweile wird Manuka-Honig in klinischen Studien erforscht und teilweise angewendet. Einige Kliniken setzten das auf Manuka-Honig basierende Medizinprodukt Medihoney in der Wundpflege bei Kindern ein. In der Abteilung für Diabetologie wird in einer Berliner Klinik Manuka-Honig komplementär mit traditionellen Methoden der Wundheilung bei der Behandlung offener Wunden und anderer schwer heilenden Wunden eingesetzt.
Durch den Einsatz des Honigs als Wundauflage wird ein feuchtes Wundmilieu erzeugt. Dieses ist in der Lage, sich ständig selbst zu desinfizieren, die Wunde nach außen abzuschließen und sie mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Diese Eigenschaften sind besonders wichtig bei Brandwunden, bei denen Sekundärinfektionen eine häufige und gefürchtete Komplikation darstellen. Sekundärinfektionen können durch die große Angriffsfläche für Keime schnell entstehen. Der Honig bewirkt, dass Wunden schneller heilen und sich weniger Narben bilden.
| Beziehung zwischen Unique Manuka Factor UMF und Methylglyoxalkonzentration MGO (mg/kg) in Manuka-Honig |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
| UMF | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 |
| MGO | 30 | 100 | 250 | 400 | 550 |
Die Bedeutung des Methylglyoxalgehaltes im Manukahonig wurde sowohl hinsichtlich der antibakteriellen Wirksamkeit als auch der toxikologischen Unbedenklichkeit kontrovers diskutiert.Auch der deutsche Experte Prof. Henle von der TU Dresden äußerte sich kritisch hinsichtlich der natürlichen Entstehung hoher MGO-Werte sowie bzgl. deren Verträglichkeit für den menschlichen Organismus
You Tube "Manuka-Honig - der süße Bakterienkiller": https://www.youtube.com/watch?v=UdirD0517_c
http://www.honigbier.ch/Honig.html
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